Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 20 г
Кокосовый Напиток с Рисом [Alpro] 11 г
Заменитель Сахара N7 [Fit Parad] 1 штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Какао-порошок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7% 667 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.5% 727 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.2% 901 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 10.5% 444 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 6.7% 700 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.1% 664 г
Витамин В4, холин 126.52 мг 500 мг 25.3% 11.9% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 8.2% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.3% 1095 г
Витамин D, кальциферол 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 5.2% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3589 г
Витамин Н, биотин 10.625 мкг 50 мкг 21.3% 10% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3973 мг 20 мг 17% 8% 589 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.05 мг 2500 мг 10.2% 4.8% 976 г
Кальций, Ca 130.14 мг 1000 мг 13% 6.1% 768 г
Магний, Mg 61.74 мг 400 мг 15.4% 7.2% 648 г
Натрий, Na 226.08 мг 1300 мг 17.4% 8.2% 575 г
Сера, S 101.37 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 986 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 14.1% 334 г
Хлор, Cl 88.55 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.288 мг 18 мг 23.8% 11.2% 420 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Кобальт, Co 5.479 мкг 10 мкг 54.8% 25.7% 183 г
Марганец, Mn 0.5229 мг 2 мг 26.1% 12.2% 382 г
Медь, Cu 544.25 мкг 1000 мкг 54.4% 25.5% 184 г
Молибден, Mo 9.425 мкг 70 мкг 13.5% 6.3% 743 г
Селен, Se 15.816 мкг 55 мкг 28.8% 13.5% 348 г
Фтор, F 56.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7019 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2283 г
Цинк, Zn 1.3864 мг 12 мг 11.6% 5.4% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».