| Картофель (Варка со сливом) | 424 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 165 г |
| Баклажан (Варка со сливом) | 300 г |
| Тыква (Варка со сливом) | 465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 9.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.5% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.1 мкг | 900 мкг | 36.1% | 94.5% | 277 г |
| бета Каротин | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 103.7% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 10.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 14.9% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 20.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.116 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.9% | 6540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 17.3% | 1518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 4.2% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 7.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.919 мг | 20 мг | 4.6% | 12% | 2176 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.47 мг | 2500 мг | 11.3% | 29.6% | 882 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5727 г |
| Кремний, Si | 24.642 мг | 30 мг | 82.1% | 214.9% | 122 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 11.3% | 2346 г |
| Натрий, Na | 4.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 28017 г |
| Сера, S | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.5% | 4873 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 12.8% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 25.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.9% | 9109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 7.9% | 3333 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.152 мкг | 10 мкг | 21.5% | 56.3% | 465 г |
| Литий, Li | 27.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 12.8% | 2053 г |
| Медь, Cu | 141 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 36.9% | 709 г |
| Молибден, Mo | 6.252 мкг | 70 мкг | 8.9% | 23.3% | 1120 г |
| Никель, Ni | 2.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12052 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 16.5% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2953 мг | 12 мг | 2.5% | 6.5% | 4064 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир: картофель, морковь, баклажан, тыква составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».