Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш кур с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш кур с грибами

фарш курин обыкновенный 450 г
Шампиньоны 250 г
Морковь, желтая (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш кур с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.3% 800 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.4% 1111 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 1.4% 5813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 5.7% 1456 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.7% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 13.9% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.868 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 6% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.4312 мг 20 мг 12.2% 10% 823 г
Ниацин 1.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.26 мг 2500 мг 12.5% 10.3% 798 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5429 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2145 г
Натрий, Na 18.18 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7151 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 1.6% 5023 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 6.8% 1214 г
Хлор, Cl 46.22 мг 2300 мг 2% 1.6% 4976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Ванадий, V 22.14 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 4.6% 1781 г
Кобальт, Co 8.474 мкг 10 мкг 84.7% 69.8% 118 г
Литий, Li 1.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Медь, Cu 74.34 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1345 г
Молибден, Mo 7.829 мкг 70 мкг 11.2% 9.2% 894 г
Никель, Ni 2.013 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Фтор, F 23.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16779 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 8.9% 928 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность Фарш кур с грибами составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».