| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 62.03 мг | 500 мг | 12.4% | 6.4% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 8.6% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 20.2% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.578 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.25 мкг | 3 мкг | 375% | 195% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.094 мкг | 10 мкг | 150.9% | 78.5% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.514 мг | 15 мг | 10.1% | 5.3% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0063 мг | 20 мг | 55% | 28.6% | 182 г |
| Ниацин | 8.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.73 мг | 2500 мг | 11% | 5.7% | 910 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2175 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Магний, Mg | 48.28 мг | 400 мг | 12.1% | 6.3% | 829 г |
| Натрий, Na | 94.56 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.8% | 1375 г |
| Сера, S | 171.73 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.9% | 582 г |
| Фосфор, P | 267.2 мг | 800 мг | 33.4% | 17.4% | 299 г |
| Хлор, Cl | 160.78 мг | 2300 мг | 7% | 3.6% | 1431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.669 мг | 18 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Йод, I | 42.61 мкг | 150 мкг | 28.4% | 14.8% | 352 г |
| Кобальт, Co | 19.172 мкг | 10 мкг | 191.7% | 99.7% | 52 г |
| Литий, Li | 0.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1519 г |
| Медь, Cu | 202.97 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.7% | 1417 г |
| Никель, Ni | 6.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.009 мкг | 55 мкг | 76.4% | 39.7% | 131 г |
| Фтор, F | 1312.88 мкг | 4000 мкг | 32.8% | 17.1% | 305 г |
| Хром, Cr | 53.44 мкг | 50 мкг | 106.9% | 55.6% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7043 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | min 16.8 г | 25% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.844 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.666 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Мурманское сало составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».