| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.5 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 6.6% | 478 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 14.9% | 211 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6083 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4346 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381 мкг | 900 мкг | 42.3% | 13.4% | 236 г |
| Ретинол | 0.371 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 33 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 5.1% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 4.9% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 800 мг | 500 мг | 160% | 50.6% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4 мг | 5 мг | 80% | 25.3% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 7.3% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.4 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.8% | 1786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.8 мкг | 3 мкг | 60% | 19% | 167 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 17.1% | 185 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.58 мг | 15 мг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| бета Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.33 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56 мкг | 50 мкг | 112% | 35.4% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 6.3% | 500 г |
| Бетаин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 129 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.1% | 775 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.2% | 2708 г |
| Фосфор, P | 390 мг | 800 мг | 48.8% | 15.4% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.73 мг | 18 мг | 15.2% | 4.8% | 659 г |
| Кобальт, Co | 23 мкг | 10 мкг | 230% | 72.7% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3636 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.4% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.4% | 583 г |
| Селен, Se | 56 мкг | 55 мкг | 101.8% | 32.2% | 98 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 4.4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% | 6.1% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.869 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 1.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.425 г | от 0.9 до 3.7 г | 47.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1085 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.738 г | min 16.8 г | 69.9% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный желток составляет 316,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».