| Гречиха (335ККал) (варка без слива вязкая) | 35 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 75 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Сыр Сулугуни [классический] | 70 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 25 г |
На крупной тёрке натереть молодой кабачок. Морковь тоже. Луковицу измельчить. Насыпать морковь и лук в кастрюлю с толстым дном вместе с маслом. Обжарить немного. Покрошить мелко чеснок. Высыпать вместе с кабачком в кастрюлю. Обжарить, помешивая, вместе. От брокколи отделить мелкие кусочки или взять замороженную. И горошек, и капусту можно не размораживать. Загрузить их в зажарку. В сухую сковороду насыпать гречку от ТМ"Мистраль". Прокалить на огне. Высыпать к овощам. Используем плавленый сыр из коробочки или просто брикетный. И специи. Поместить в кастрюлю. Залить жидкость (вода или бульон) в кастрюлю с супом. Вначале 0,5-0,8 литра, затем можно разбавлять по вкусу. Размешать сыр, поставить на умеренный огонь, накрыть крышкой. Через 15 минут после закипания суп готов. Разлить по порциям. Супчик очень вкусный. Угощаемся!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7% | 987 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10% | 700 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.3% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.5 мкг | 900 мкг | 31.9% | 22.2% | 313 г |
| альфа Каротин | 3.34 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.747 мг | 5 мг | 34.9% | 24.3% | 286 г |
| бета Криптоксантин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 185.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 14.7% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 28.18 мг | 500 мг | 5.6% | 3.9% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 10.6% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.269 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.7% | 1881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 19% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 8.2% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.222 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.5% | 1552 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.8 мкг | 120 мкг | 69% | 48.1% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5518 мг | 20 мг | 12.8% | 8.9% | 784 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.1 мг | 2500 мг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Кальций, Ca | 252.76 мг | 1000 мг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Кремний, Si | 26.432 мг | 30 мг | 88.1% | 61.4% | 113 г |
| Магний, Mg | 72.85 мг | 400 мг | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Натрий, Na | 546.03 мг | 1300 мг | 42% | 29.3% | 238 г |
| Сера, S | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3715 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 20.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 660.77 мг | 2300 мг | 28.7% | 20% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Йод, I | 13.01 мкг | 150 мкг | 8.7% | 6.1% | 1153 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 17.4% | 400 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3932 мг | 2 мг | 19.7% | 13.7% | 509 г |
| Медь, Cu | 155.91 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.9% | 641 г |
| Молибден, Mo | 15.223 мкг | 70 мкг | 21.7% | 15.1% | 460 г |
| Никель, Ni | 2.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.54 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.2% | 2165 г |
| Стронций, Sr | 32.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.29 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8641 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.8% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.2727 мг | 12 мг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.878 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.006 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.778 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный гречневый суп составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».