Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли с кукурузным крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли с кукурузным крахмалом

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 184 г
Яйцо куриное 130 г
Кукурузный крахмал 120 г
Сахар песок 120 г
Сироп Мадагаскарская Ваниль [Baresto] 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с кукурузным крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.1% 1101 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.3% 1474 г
Углеводы 58.7 г 219 г 26.8% 9.1% 373 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7975 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.3% 1468 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.7% 1259 г
Витамин В4, холин 72.95 мг 500 мг 14.6% 4.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.154 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3586 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 2.4% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин Н, биотин 5.561 мкг 50 мкг 11.1% 3.7% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8695 мг 20 мг 9.3% 3.1% 1070 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.2 мг 2500 мг 4.4% 1.5% 2269 г
Кальций, Ca 54.77 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1826 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 1.4% 2437 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 1% 3478 г
Натрий, Na 107.15 мг 1300 мг 8.2% 2.8% 1213 г
Сера, S 65.7 мг 1000 мг 6.6% 2.2% 1522 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 4% 850 г
Хлор, Cl 160.32 мг 2300 мг 7% 2.4% 1435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.2 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.69 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2% 1724 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2140 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 9.3% 365 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.3% 1036 г
Медь, Cu 60.41 мкг 1000 мкг 6% 2% 1655 г
Молибден, Mo 6.631 мкг 70 мкг 9.5% 3.2% 1056 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Селен, Se 9.069 мкг 55 мкг 16.5% 5.6% 606 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17072 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2451 г
Цинк, Zn 0.5626 мг 12 мг 4.7% 1.6% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Вафли с кукурузным крахмалом составляет 296,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».