| Горбуша | 920 г |
| ❋ Несъедобная часть (кости и т.д.) | 80 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
Молоки, икра, головы, хвосты условно бесплатно, когда едим и заносим в дневник, стоимость в дневнике не указываем. ВЦ - взвешивать целиком (с костями).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.6% | 409 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3309 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 85.83 мг | 500 мг | 17.2% | 13.1% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 10.4% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 21.1% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.351 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.765 мкг | 3 мкг | 125.5% | 95.5% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.89 мкг | 10 мкг | 98.9% | 75.3% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.421 мг | 15 мг | 9.5% | 7.2% | 1056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3491 мг | 20 мг | 36.7% | 27.9% | 272 г |
| Ниацин | 4.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.03 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.3% | 822 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4669 г |
| Магний, Mg | 27.41 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1459 г |
| Натрий, Na | 407.1 мг | 1300 мг | 31.3% | 23.8% | 319 г |
| Сера, S | 173.98 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 17.4% | 439 г |
| Хлор, Cl | 679.5 мг | 2300 мг | 29.5% | 22.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 2.4% | 3147 г |
| Йод, I | 45.36 мкг | 150 мкг | 30.2% | 23% | 331 г |
| Кобальт, Co | 18.279 мкг | 10 мкг | 182.8% | 139.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Медь, Cu | 102.21 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.606 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Никель, Ni | 5.444 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.466 мкг | 55 мкг | 73.6% | 56% | 136 г |
| Фтор, F | 390.16 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 7.5% | 1025 г |
| Хром, Cr | 49.9 мкг | 50 мкг | 99.8% | 76% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6404 мг | 12 мг | 5.3% | 4% | 1874 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.388 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Рыба, горбуша с/с, ВЦ составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».