Мой здоровый рацион

Рецепт Scotch eggs. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Scotch eggs

Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С2
Яйцо куриное 1 С2
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 253 г
Панировочные Сухари [Cykoria S.A.] 45 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Scotch eggs".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.2% 478 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.7% 675 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.1% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 7.8% 745 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.9% 741 г
Витамин В4, холин 102.18 мг 500 мг 20.4% 11.9% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 11.3% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 7.969 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5019 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 16.6% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 5% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4438 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.769 мкг 50 мкг 11.5% 6.7% 867 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 8.6% 682 г
Витамин РР, НЭ 4.0063 мг 20 мг 20% 11.7% 499 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 4.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.76 мг 2500 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2613 г
Кремний, Si 0.523 мг 30 мг 1.7% 1% 5736 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2271 г
Натрий, Na 79.29 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1640 г
Сера, S 162.16 мг 1000 мг 16.2% 9.5% 617 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 12.5% 470 г
Хлор, Cl 49.9 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1204 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2595 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 20.7% 282 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1% 5917 г
Медь, Cu 95.9 мкг 1000 мкг 9.6% 5.6% 1043 г
Молибден, Mo 3.779 мкг 70 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 20.044 мкг 55 мкг 36.4% 21.3% 274 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17559 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Цинк, Zn 1.8318 мг 12 мг 15.3% 8.9% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.894 г min 16.8 г 17.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.873 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.286 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Scotch eggs составляет 171 кКал.

  • Порция = 143 гр (244.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок