| Свекла (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 10 г |
| Кабачок (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Говядина тушеная, консервы | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.8% | 1382 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.9% | 1366 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.1% | 714 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 6.6% | 1627 г |
| альфа Каротин | 0.172 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 7.3% | 1471 г |
| бета Криптоксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.04 мг | 500 мг | 2.8% | 3% | 3561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.1% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.362 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 27.1% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 5.9% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 14.9% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4172 мг | 20 мг | 12.1% | 13.1% | 827 г |
| Ниацин | 1.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.94 мг | 2500 мг | 14.4% | 15.6% | 696 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2577 г |
| Кремний, Si | 36.549 мг | 30 мг | 121.8% | 131.5% | 82 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 6.8% | 1599 г |
| Натрий, Na | 89.06 мг | 1300 мг | 6.9% | 7.5% | 1460 г |
| Сера, S | 81.35 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 12.4% | 870 г |
| Хлор, Cl | 35.22 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 9.3% | 1160 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 4.422 мкг | 10 мкг | 44.2% | 47.7% | 226 г |
| Литий, Li | 20.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3073 мг | 2 мг | 15.4% | 16.6% | 651 г |
| Медь, Cu | 130.2 мкг | 1000 мкг | 13% | 14% | 768 г |
| Молибден, Mo | 8.343 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12.9% | 839 г |
| Никель, Ni | 20.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.739 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.5% | 3163 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25397 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 14% | 767 г |
| Цинк, Zn | 0.6025 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 1992 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».