Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире с кабачком

Кефир 1% жирности (Жарка) 75 г
Кабачок (Жарка) 112 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 43 г
Подсолнечное масло 5 г
Петрушка сушеная 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Получаются очень мягкие и вкусные блинчики! Готовила точно по рецепту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6% 1226 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.1% 1018 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.2% 1404 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 4.8% 1505 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 957 г
Витамин В4, холин 76.37 мг 500 мг 15.3% 11.1% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 6.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 3.3% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 3.8% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 6.8% 1071 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.441 мкг 50 мкг 12.9% 9.4% 776 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.9903 мг 20 мг 10% 7.3% 1005 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.18 мг 2500 мг 9% 6.5% 1105 г
Кальций, Ca 69.56 мг 1000 мг 7% 5.1% 1438 г
Кремний, Si 13.656 мг 30 мг 45.5% 33% 220 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2587 г
Натрий, Na 133.79 мг 1300 мг 10.3% 7.5% 972 г
Сера, S 65.72 мг 1000 мг 6.6% 4.8% 1522 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 9.5% 763 г
Хлор, Cl 199.13 мг 2300 мг 8.7% 6.3% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 18.42 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1589 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2308 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 25.5% 285 г
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 7.3% 999 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1520 г
Молибден, Mo 6.511 мкг 70 мкг 9.3% 6.8% 1075 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 8.415 мкг 55 мкг 15.3% 11.1% 654 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15848 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Цинк, Zn 0.6569 мг 12 мг 5.5% 4% 1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.543 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире с кабачком составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 236 гр (325 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».