Мой здоровый рацион

Рецепт Террин из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин из курицы

Ветчина Жамбон 120 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 500 г
Чеснок, сырой 2 г
Перец венгерский 200 г
Гарам масала [Сырье и приправы] 5 г
Индейка, бедро, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 21.7% 342 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4306 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 3.013 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5682 г
бета Криптоксантин 6.403 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.8% 756 г
Витамин В4, холин 75.88 мг 500 мг 15.2% 11.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 20.1% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 26.3% 282 г
Витамин В9, фолаты 14.224 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2812 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 27.8% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 17.55 мг 90 мг 19.5% 14.5% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3417 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.6378 мг 20 мг 38.2% 28.4% 262 г
Бетаин 6.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.69 мг 2500 мг 12.9% 9.6% 775 г
Кальций, Ca 6.84 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14620 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 5% 1504 г
Натрий, Na 56.72 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2292 г
Сера, S 204.55 мг 1000 мг 20.5% 15.2% 489 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 17.6% 422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1929 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Медь, Cu 78.72 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1270 г
Селен, Se 20.94 мкг 55 мкг 38.1% 28.3% 263 г
Цинк, Zn 1.7677 мг 12 мг 14.7% 10.9% 679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.687 г ~
Лизин 2.025 г ~
Метионин 0.548 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.935 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 3.079 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Террин из курицы составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».