| Куриный фарш | 330 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 360 г |
| Топленое Молоко [Маслозавод Нытвенский] | 60 г |
| Батон Нарезной Молочный [Покровский Хлеб] | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 58.99 мг | 500 мг | 11.8% | 6.4% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 8% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 11% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.975 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.488 мкг | 3 мкг | 49.6% | 26.9% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4732 мг | 20 мг | 32.4% | 17.6% | 309 г |
| Ниацин | 2.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.52 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.8% | 693 г |
| Кальций, Ca | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1970 г |
| Натрий, Na | 161.55 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Сера, S | 189.16 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.2% | 529 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 11.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 189.76 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.702 мг | 18 мг | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 18.8% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Медь, Cu | 119.96 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.5% | 834 г |
| Молибден, Mo | 5.105 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4% | 1371 г |
| Никель, Ni | 3.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.662 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.6% | 1180 г |
| Фтор, F | 26.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15337 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.7% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 2.2666 мг | 12 мг | 18.9% | 10.2% | 529 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | min 16.8 г | 30.1% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару: говядина, курица составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».