| Цветная капуста с зеленью и чесноком | 613 г |
| Чеснок | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.4% | 1018 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2722 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.7% | 2217 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.965 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 7.4% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 5.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 44.49 мг | 500 мг | 8.9% | 11.3% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 14.8% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 13.6% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.865 мкг | 400 мкг | 12.5% | 15.8% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.98 мг | 90 мг | 53.3% | 67.6% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.689 мг | 15 мг | 17.9% | 22.7% | 558 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 26.9% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1629 мг | 20 мг | 5.8% | 7.4% | 1720 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.16 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.9% | 1622 г |
| Кальций, Ca | 48.53 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.2% | 2061 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 6.3% | 1993 г |
| Натрий, Na | 332.19 мг | 1300 мг | 25.6% | 32.4% | 391 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 9% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 2.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 87452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.618 мг | 18 мг | 9% | 11.4% | 1112 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.8% | 2646 г |
| Литий, Li | 0.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2211 мг | 2 мг | 11.1% | 14.1% | 905 г |
| Медь, Cu | 34.23 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.3% | 2921 г |
| Молибден, Mo | 0.785 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.4% | 8917 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.167 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.7% | 4713 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.93 мкг | 4000 мкг | 207254 г | ||
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.7% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.2572 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 86.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная запеченная составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».