Мой здоровый рацион

Калорийность Какао-порошок. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао-порошок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289 ккал 1684 ккал 17.2% 6% 583 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 11.1% 313 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 9.3% 373 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.6% 2147 г
Пищевые волокна 35.3 г 20 г 176.5% 61.1% 57 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 0.1% 45460 г
Органические кислоты 3.9 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.8% 900 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 2.8% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.8 мг 20 мг 34% 11.8% 294 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1509 мг 2500 мг 60.4% 20.9% 166 г
Кальций, Ca 128 мг 1000 мг 12.8% 4.4% 781 г
Магний, Mg 425 мг 400 мг 106.3% 36.8% 94 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 0.3% 10000 г
Фосфор, P 655 мг 800 мг 81.9% 28.3% 122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 22 мг 18 мг 122.2% 42.3% 82 г
Марганец, Mn 3.837 мг 2 мг 191.9% 66.4% 52 г
Медь, Cu 3788 мкг 1000 мкг 378.8% 131.1% 26 г
Селен, Se 14.3 мкг 55 мкг 26% 9% 385 г
Цинк, Zn 6.81 мг 12 мг 56.8% 19.7% 176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.202 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.948 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.69 г ~
18:0 Стеариновая 4.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.57 г min 16.8 г 27.2% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 4.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
Прочие вещества
Кофеин 230 мг ~
Теобромин 2057 мг ~

Энергетическая ценность Какао-порошок составляет 289 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».