Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки индейки тушеные

Лук репчатый (Пассерование) 89 г
Подсолнечное масло 20 г
Сердечки индейки 405 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 62 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10% 585 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.4% 475 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 5.2% 1142 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Ликопин 15.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.86 мг 1.8 мг 47.8% 28.1% 209 г
Витамин В4, холин 101.07 мг 500 мг 20.2% 11.9% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 2.38 мг 5 мг 47.6% 28% 210 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 11.2% 528 г
Витамин В9, фолаты 1.28 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В12, кобаламин 10.006 мкг 3 мкг 333.5% 195.8% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин D3, холекальциферол 0.299 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.932 мг 15 мг 12.9% 7.6% 776 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.202 мг ~
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9481 мг 20 мг 24.7% 14.5% 404 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 2.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.97 мг 2500 мг 7% 4.1% 1437 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 1.8% 3381 г
Кремний, Si 0.798 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3759 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2114 г
Натрий, Na 315.74 мг 1300 мг 24.3% 14.3% 412 г
Сера, S 139.25 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 718 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 11.3% 522 г
Хлор, Cl 342.87 мг 2300 мг 14.9% 8.7% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 2.938 мг 18 мг 16.3% 9.6% 613 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 5.4% 1083 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1742 г
Медь, Cu 383 мкг 1000 мкг 38.3% 22.5% 261 г
Молибден, Mo 1.149 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6092 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 26.615 мкг 55 мкг 48.4% 28.4% 207 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 6.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58910 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 2.5738 мг 12 мг 21.4% 12.6% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.079 г min 16.8 г 18.3% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.263 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.117 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.319 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки тушеные составляет 170,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (306.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок