| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Лисички (Тушение) | 300 г |
| Вешенки | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 20 г |
| Белые Грибы Сушёные [Тайга-Продукт] | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Маскарпоне [Galbani] | 30 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 5 г |
| Томаты Вяленые [Сила Традиции] | 30 г |
| Тимьян, свежий | 3 г |
| Агар-Агар [Айдиго] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.4% | 2533 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.2% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 27.5% | 408 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 8.4% | 1341 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 9.2% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 15.8% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 12.51 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 3997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 20.8% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.4% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.523 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 8.9% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 27.4% | 410 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 4.511 мкг | 50 мкг | 9% | 10.1% | 1108 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5685 мг | 20 мг | 17.8% | 20% | 560 г |
| Ниацин | 3.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.43 мг | 2500 мг | 13.9% | 15.6% | 718 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7364 г |
| Кремний, Si | 1.021 мг | 30 мг | 3.4% | 3.8% | 2938 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3390 г |
| Натрий, Na | 6.1 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21311 г |
| Сера, S | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2635 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 9.1% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 19.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 11886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1094.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2233 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 4.675 мкг | 10 мкг | 46.8% | 52.5% | 214 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2458 мг | 2 мг | 12.3% | 13.8% | 814 г |
| Медь, Cu | 268.17 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 30.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 3.295 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.3% | 2124 г |
| Никель, Ni | 5.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.058 мкг | 55 мкг | 11% | 12.3% | 908 г |
| Стронций, Sr | 24.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.94 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4882 г |
| Хром, Cr | 13.54 мкг | 50 мкг | 27.1% | 30.4% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.4384 мг | 12 мг | 3.7% | 4.2% | 2737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс грибной составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».