| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 552 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Хлеб белый | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.4% | 442 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 20.7% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 14.5% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 57.81 мг | 500 мг | 11.6% | 10% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 9.4% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 23.4% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.929 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 14.3% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5535 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5368 мг | 20 мг | 32.7% | 28.1% | 306 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.56 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.5% | 901 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3990 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 2.3% | 3722 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2170 г |
| Натрий, Na | 81.37 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.4% | 1598 г |
| Сера, S | 180.35 мг | 1000 мг | 18% | 15.5% | 554 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 17.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 4.03 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4.8% | 1782 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 7% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Медь, Cu | 45.33 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.9% | 2206 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.527 мкг | 55 мкг | 51.9% | 44.5% | 193 г |
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51086 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.6868 мг | 12 мг | 14.1% | 12.1% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».