| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 247 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Вода | 150 г |
| Кабачок | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 19.8% | 466 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.3 мкг | 900 мкг | 58.9% | 54.5% | 170 г |
| бета Каротин | 3.147 мг | 5 мг | 62.9% | 58.2% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 60.56 мг | 500 мг | 12.1% | 11.2% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 20.4% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 29.1% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.046 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.3% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.68 мг | 90 мг | 9.6% | 8.9% | 1037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 5.7% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6629 мг | 20 мг | 28.3% | 26.2% | 353 г |
| Ниацин | 7.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.63 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.4% | 688 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3935 г |
| Кремний, Si | 18.062 мг | 30 мг | 60.2% | 55.7% | 166 г |
| Магний, Mg | 72.43 мг | 400 мг | 18.1% | 16.8% | 552 г |
| Натрий, Na | 113.8 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.1% | 1142 г |
| Сера, S | 162.99 мг | 1000 мг | 16.3% | 15.1% | 614 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 16.6% | 560 г |
| Хлор, Cl | 176.32 мг | 2300 мг | 7.7% | 7.1% | 1304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 7.3% | 1273 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 7.888 мкг | 10 мкг | 78.9% | 73.1% | 127 г |
| Литий, Li | 1.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 7.2% | 1289 г |
| Медь, Cu | 108.04 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10% | 926 г |
| Молибден, Mo | 13.72 мкг | 70 мкг | 19.6% | 18.1% | 510 г |
| Никель, Ni | 2.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.099 мкг | 55 мкг | 27.5% | 25.5% | 364 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.58 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3317 г |
| Хром, Cr | 17.86 мкг | 50 мкг | 35.7% | 33.1% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.2249 мг | 12 мг | 10.2% | 9.4% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.869 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикассе из куреного мяса составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».