Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с творожным муссом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с творожным муссом

Помидор (томат) желтый, сырые 20 г
Томаты Черри Кумато [Ашан] 20 г
Томаты Свежие [Выборжец] 20 г
Перец сладкий красный (Запекание) 20 г
Брокколи 20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 5 г
Редис 10 г
Сыр Творожный Хохланд Креметте 65% [Самбери] 20 г
Сметана 20% жирности 20 г
Огурец Свежий [Пятерочка] 40 г
Мята перечная, свежая 2 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с творожным муссом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14.5% 836 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 4.6% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 7.5% 1619 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2.604 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2066 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 159.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.897 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3101 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 22.31 мг 90 мг 24.8% 30.1% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5208 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10661 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 11.4% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.373 мг 20 мг 1.9% 2.3% 5362 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.89 мг 2500 мг 4.2% 5.1% 2361 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4602 г
Кремний, Si 12.127 мг 30 мг 40.4% 49% 247 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 2.1% 5970 г
Натрий, Na 51.03 мг 1300 мг 3.9% 4.7% 2548 г
Сера, S 8.52 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11737 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 3.3% 3738 г
Хлор, Cl 11.55 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 2.2% 5643 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4777 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 5.6% 2193 г
Литий, Li 8.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 4.2% 2894 г
Медь, Cu 41.57 мкг 1000 мкг 4.2% 5.1% 2406 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 3% 4000 г
Никель, Ni 2.073 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13480 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.1633 мг 12 мг 1.4% 1.7% 7348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с творожным муссом составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».