| Минтай (Тушение) | 875 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 25.4% | 425 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.2% | 2545 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 103.7 г | 2273 г | 4.6% | 5% | 2192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.3% | 4663 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 76.19 мг | 500 мг | 15.2% | 16.4% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 6.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.234 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.85 мкг | 3 мкг | 61.7% | 66.5% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.5% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1798 мг | 20 мг | 25.9% | 27.9% | 386 г |
| Ниацин | 1.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.63 мг | 2500 мг | 19.1% | 20.6% | 523 г |
| Кальций, Ca | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.6% | 1936 г |
| Магний, Mg | 62.14 мг | 400 мг | 15.5% | 16.7% | 644 г |
| Натрий, Na | 47.76 мг | 1300 мг | 3.7% | 4% | 2722 г |
| Сера, S | 191.79 мг | 1000 мг | 19.2% | 20.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 36.7% | 294 г |
| Хлор, Cl | 190.06 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.9% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 5.4% | 1982 г |
| Йод, I | 168.1 мкг | 150 мкг | 112.1% | 120.8% | 89 г |
| Кобальт, Co | 16.764 мкг | 10 мкг | 167.6% | 180.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 6.7% | 1625 г |
| Медь, Cu | 146.81 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15.8% | 681 г |
| Молибден, Mo | 4.949 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.7% | 1414 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.776 мкг | 55 мкг | 32.3% | 34.8% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 788.93 мкг | 4000 мкг | 19.7% | 21.2% | 507 г |
| Хром, Cr | 61.54 мкг | 50 мкг | 123.1% | 132.7% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.273 мг | 12 мг | 10.6% | 11.4% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 2.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.837 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».