| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 200 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 350 г |
| Кабачок (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.9% | 700 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 7.5% | 1110 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 181.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 55.42 мг | 500 мг | 11.1% | 9.2% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 7.3% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.023 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.4% | 1537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.64 мг | 90 мг | 28.5% | 23.7% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.404 мг | 15 мг | 16% | 13.3% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 3.218 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.3% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 14.2% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.224 мг | 20 мг | 6.1% | 5.1% | 1634 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.24 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.3% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3282 г |
| Кремний, Si | 6.256 мг | 30 мг | 20.9% | 17.3% | 480 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 2.7% | 3130 г |
| Натрий, Na | 143.03 мг | 1300 мг | 11% | 9.1% | 909 г |
| Сера, S | 49.22 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.1% | 2032 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 6.7% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 27.26 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.545 мкг | 10 мкг | 25.5% | 21.2% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.6% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 2.186 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.6% | 3202 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.051 мкг | 55 мкг | 9.2% | 7.6% | 1089 г |
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29895 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4876 мг | 12 мг | 4.1% | 3.4% | 2461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и цветной капусты составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».