| Баклажан (Запекание) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 242 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 0 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 100 г |
| Перец чили красный острый (Запекание) | 4 г |
| Чеснок (Запекание) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.1% | 916 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.1% | 824 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 8.2% | 1019 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.309 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.9% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 10.85 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.733 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 6.5% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7918 мг | 20 мг | 4% | 3.3% | 2526 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.43 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.4% | 895 г |
| Кальций, Ca | 252.94 мг | 1000 мг | 25.3% | 21.1% | 395 г |
| Кремний, Si | 17.755 мг | 30 мг | 59.2% | 49.5% | 169 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1676 г |
| Натрий, Na | 478.95 мг | 1300 мг | 36.8% | 30.7% | 271 г |
| Сера, S | 124.91 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.4% | 801 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 20.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 308.75 мг | 2300 мг | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2118 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.576 мкг | 10 мкг | 35.8% | 29.9% | 280 г |
| Литий, Li | 48.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 8.6% | 970 г |
| Медь, Cu | 138.09 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.5% | 724 г |
| Молибден, Mo | 9.656 мкг | 70 мкг | 13.8% | 11.5% | 725 г |
| Никель, Ni | 6.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.967 мкг | 55 мкг | 7.2% | 6% | 1386 г |
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24301 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.8468 мг | 12 мг | 7.1% | 5.9% | 1417 г |
| Цирконий, Zr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.873 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.291 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажани запечені з сиром составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».