Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики из индейки

Фарш из индейки 1000 г
Лук репчатый 100 г
Рис Отварной с Диким Рисом [Му-Му] 175 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.7% 478 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.3% 848 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3488 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 6.9% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 11.4% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 15.5% 456 г
Витамин В9, фолаты 6.229 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6422 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 18.2% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5537 г
Витамин РР, НЭ 5.2489 мг 20 мг 26.2% 18.5% 381 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 4.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.14 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5294 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7979 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2123 г
Натрий, Na 49.45 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2629 г
Сера, S 159.98 мг 1000 мг 16% 11.3% 625 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 14.3% 492 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1831 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 5.6% 1267 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8163 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 5.8% 1220 г
Молибден, Mo 0.248 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 28226 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 17.773 мкг 55 мкг 32.3% 22.8% 309 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86768 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 1.8767 мг 12 мг 15.6% 11% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.454 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.932 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.71 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.424 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ёжики из индейки составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок