Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с тефтельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с тефтельками

Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 500 г
Куриный фарш 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с тефтельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.8% 618 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.8% 475 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2761 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.9% 684 г
Витамин В4, холин 45.66 мг 500 мг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 8.2% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 10.5% 581 г
Витамин В9, фолаты 6.952 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5754 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 10% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.9% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4348 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.1071 мг 20 мг 20.5% 12.5% 487 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 4.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.49 мг 2500 мг 14.4% 8.8% 694 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3492 г
Кремний, Si 5.216 мг 30 мг 17.4% 10.6% 575 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1866 г
Натрий, Na 44.93 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2893 г
Сера, S 120.64 мг 1000 мг 12.1% 7.4% 829 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 9.2% 662 г
Хлор, Cl 6.09 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1827 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 4.7% 1307 г
Литий, Li 2.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2099 г
Медь, Cu 65.85 мкг 1000 мкг 6.6% 4% 1519 г
Молибден, Mo 1.115 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6278 г
Никель, Ni 1.498 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 13.891 мкг 55 мкг 25.3% 15.4% 396 г
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52770 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Цинк, Zn 1.2729 мг 12 мг 10.6% 6.4% 943 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.439 г min 16.8 г 56.2% 34.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.794 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.054 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с тефтельками составляет 164,5 кКал.

  • Порция = 352 гр (579 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».