| Капуста белокочанная | 114 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 172 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Укроп | 4 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Огурец грунтовый | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9% | 1429 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 11.4% | 1134 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 12.4% | 1044 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.53 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.185 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.3% | 3034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.38 мг | 90 мг | 36% | 46.5% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.044 мг | 15 мг | 20.3% | 26.2% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 48.8% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6886 мг | 20 мг | 3.4% | 4.4% | 2904 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.95 мг | 2500 мг | 10% | 12.9% | 996 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3093 г |
| Кремний, Si | 26.798 мг | 30 мг | 89.3% | 115.2% | 112 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Натрий, Na | 150.17 мг | 1300 мг | 11.6% | 15% | 866 г |
| Сера, S | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5531 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.5% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 192.85 мг | 2300 мг | 8.4% | 10.8% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 3.757 мкг | 10 мкг | 37.6% | 48.5% | 266 г |
| Литий, Li | 12.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 9.9% | 1293 г |
| Медь, Cu | 89.67 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.6% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 6.452 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11.9% | 1085 г |
| Никель, Ni | 10.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23655 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 12.5% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.2595 мг | 12 мг | 2.2% | 2.8% | 4624 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 96.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 44.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, помидор, майонез составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».