Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные

Шампиньоны 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 20.6% 1382 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.6% 4308 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 55.7% 513 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 10.9% 2601 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 32143 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 17.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.472 мг 1.8 мг 26.2% 74.9% 381 г
Витамин В4, холин 28.81 мг 500 мг 5.8% 16.6% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 2.202 мг 5 мг 44% 125.7% 227 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 6.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 9.888 мкг 400 мкг 2.5% 7.1% 4045 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 12.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 9.7% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 3.7% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 2.6% 11538 г
Витамин Н, биотин 20.614 мкг 50 мкг 41.2% 117.7% 243 г
Витамин РР, НЭ 6.2082 мг 20 мг 31% 88.6% 322 г
Ниацин 7.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 627.27 мг 2500 мг 25.1% 71.7% 399 г
Кальций, Ca 5.27 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 18975 г
Кремний, Si 3.64 мг 30 мг 12.1% 34.6% 824 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 14.9% 1935 г
Натрий, Na 6.38 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 20376 г
Сера, S 32.21 мг 1000 мг 3.2% 9.1% 3105 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 56.6% 505 г
Хлор, Cl 26.59 мг 2300 мг 1.2% 3.4% 8650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.3 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 6.6% 4265 г
Йод, I 26.97 мкг 150 мкг 18% 51.4% 556 г
Кобальт, Co 21.124 мкг 10 мкг 211.2% 603.4% 47 г
Литий, Li 0.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 24.6% 1161 г
Медь, Cu 717.6 мкг 1000 мкг 71.8% 205.1% 139 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 14.9% 1923 г
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 38.951 мкг 55 мкг 70.8% 202.3% 141 г
Стронций, Sr 20.39 мкг ~
Титан, Ti 69.78 мкг ~
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23543 г
Хром, Cr 15.78 мкг 50 мкг 31.6% 90.3% 317 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 9.4% 2987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 36.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».