Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности (Запекание) 40 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 0.4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.9% 429 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.1% 577 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.8% 1659 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 6% 785 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 8.6% 547 г
Витамин В4, холин 121.42 мг 500 мг 24.3% 11.4% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 6.4% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 24.01 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1666 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 12.8% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 3.4% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2423 г
Витамин Н, биотин 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 9.8% 482 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2734 мг 20 мг 21.4% 10% 468 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.98 мг 2500 мг 6% 2.8% 1678 г
Кальций, Ca 124.94 мг 1000 мг 12.5% 5.9% 800 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6148 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 3% 1593 г
Натрий, Na 73.04 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1780 г
Сера, S 187.13 мг 1000 мг 18.7% 8.8% 534 г
Фосфор, P 224.2 мг 800 мг 28% 13.1% 357 г
Хлор, Cl 156.72 мг 2300 мг 6.8% 3.2% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.4 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 16.27 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1232 г
Йод, I 10.37 мкг 150 мкг 6.9% 3.2% 1446 г
Кобальт, Co 4.456 мкг 10 мкг 44.6% 20.9% 224 г
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 4.6% 1015 г
Медь, Cu 107.82 мкг 1000 мкг 10.8% 5.1% 927 г
Молибден, Mo 9.527 мкг 70 мкг 13.6% 6.4% 735 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Олово, Sn 9.54 мкг ~
Селен, Se 28.918 мкг 55 мкг 52.6% 24.7% 190 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 39.04 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10246 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1597 г
Цинк, Zn 0.8092 мг 12 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.268 г min 16.8 г 19.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».