| Кефир 1% жирности | 300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| дрожжи быстродействующие | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.6% | 1041 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.9% | 966 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 7.9% | 481 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5858 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2233 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 44.52 мг | 500 мг | 8.9% | 3.4% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.459 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 2.1% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 2.993 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9298 мг | 20 мг | 9.6% | 3.6% | 1036 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.7 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2238 г |
| Кальций, Ca | 48.5 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2062 г |
| Кремний, Si | 1.949 мг | 30 мг | 6.5% | 2.5% | 1539 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Натрий, Na | 24.24 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.7% | 5363 г |
| Сера, S | 52.79 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1894 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 3.8% | 996 г |
| Хлор, Cl | 47.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.3% | 712 г |
| Медь, Cu | 57.04 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 7.875 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.3% | 889 г |
| Никель, Ni | 1.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.921 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.4% | 1118 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20325 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.5264 мг | 12 мг | 4.4% | 1.7% | 2280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | min 16.8 г | 9.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на кефире сдобное составляет 264,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».