| Тмин, семена | 8 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Мука манитоба | 100 г |
| Мука пшеничная цз | 150 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 5 г |
| Апельсиновый сок, необработанный | 60 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 6.2% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.9% | 556 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.749 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 18.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 0.7% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.58 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 0.9% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 3.3% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2957 мг | 20 мг | 1.5% | 0.7% | 6764 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.06 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.4% | 3244 г |
| Кальций, Ca | 43.42 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2303 г |
| Магний, Mg | 8.5 мг | 400 мг | 2.1% | 0.9% | 4706 г |
| Натрий, Na | 13.06 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 9954 г |
| Сера, S | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9166 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 1.8% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 22.58 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9132 г |
| Медь, Cu | 21.73 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4602 г |
| Молибден, Mo | 1.67 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4192 г |
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.1868 мг | 12 мг | 1.6% | 0.7% | 6424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.238 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тминный кекс составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».