Мой здоровый рацион

Рецепт Белково-сырное безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белково-сырное безе

Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белково-сырное безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 12.3% 392 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.1% 400 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 6.7% 722 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.518 мг 1.8 мг 28.8% 13.9% 347 г
Витамин В4, холин 26.85 мг 500 мг 5.4% 2.6% 1862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 10.2% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7177 г
Витамин Н, биотин 4.723 мкг 50 мкг 9.4% 4.5% 1059 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.9738 мг 20 мг 24.9% 12% 402 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.94 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Кальций, Ca 528.8 мг 1000 мг 52.9% 25.5% 189 г
Магний, Mg 33.51 мг 400 мг 8.4% 4.1% 1194 г
Натрий, Na 674.87 мг 1300 мг 51.9% 25% 193 г
Сера, S 231.68 мг 1000 мг 23.2% 11.2% 432 г
Фосфор, P 328.3 мг 800 мг 41% 19.8% 244 г
Хлор, Cl 978.01 мг 2300 мг 42.5% 20.5% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 1.2% 4045 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4792 г
Кобальт, Co 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1908 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 3.6% 1345 г
Молибден, Mo 2.094 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3343 г
Селен, Se 17.435 мкг 55 мкг 31.7% 15.3% 315 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3185 г
Цинк, Zn 2.7387 мг 12 мг 22.8% 11% 438 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.325 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 1.209 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.686 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.455 г ~
Фенилаланин 1.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.99 г ~
Заменимые аминокислоты 7.955 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 3.497 г ~
Пролин 1.639 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.204 г ~
10:0 Каприновая 0.565 г ~
12:0 Лауриновая 0.67 г ~
14:0 Миристиновая 1.749 г ~
15:0 Пентадекановая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.34 г min 16.8 г 19.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~

Энергетическая ценность Белково-сырное безе составляет 207,4 кКал.

  • Порция = 96 гр (199.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».