| Гречиха (335ККал) (запекание) | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Все нарезанные овощи, зелень, грибы, горошек и гречку выкладываем в глубокую чашку, добавляем соль, перец (молотый), лавровый лист. Хорошо все перемешиваем. Далее берем жаропрочные горшочки (или один горшок побольше-обязательно с крышкой!), перекладываем в них полученную гречнево-овощную смесь, заливаем холодной (фильтрованной) водой ровно по поверхность овощей, сверху добавим по кусочку сливочного масла, накрываем крышками и ставим в духовку на 45 минут при 200 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 23.3% | 339 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.8 мкг | 900 мкг | 43.8% | 34.6% | 229 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.206 мг | 5 мг | 44.1% | 34.8% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.2% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 13.77 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 11.6% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.867 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.1% | 1917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.13 мг | 90 мг | 30.1% | 23.8% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.964 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.8% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 24.6% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6159 мг | 20 мг | 18.1% | 14.3% | 553 г |
| Ниацин | 2.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.21 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.5% | 753 г |
| Кальций, Ca | 50.75 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1970 г |
| Кремний, Si | 35.138 мг | 30 мг | 117.1% | 92.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 77 мг | 400 мг | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Натрий, Na | 467.14 мг | 1300 мг | 35.9% | 28.3% | 278 г |
| Сера, S | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2602 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 13.5% | 586 г |
| Хлор, Cl | 644.07 мг | 2300 мг | 28% | 22.1% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.651 мг | 18 мг | 14.7% | 11.6% | 679 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.1% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 6.617 мкг | 10 мкг | 66.2% | 52.2% | 151 г |
| Литий, Li | 8.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7153 мг | 2 мг | 35.8% | 28.3% | 280 г |
| Медь, Cu | 367.82 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 29% | 272 г |
| Молибден, Mo | 16.703 мкг | 70 мкг | 23.9% | 18.9% | 419 г |
| Никель, Ni | 1.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.61 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12.4% | 639 г |
| Стронций, Sr | 74.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15785 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.5% | 686 г |
| Цинк, Zn | 1.0301 мг | 12 мг | 8.6% | 6.8% | 1165 г |
| Цирконий, Zr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.391 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами из духовки составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».