Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Лук репчатый 123 г
Морковь, красная 148 г
Курица, 1 категории 660 г
Рис, зерно продовольственное 577 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.4% 685 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.2% 615 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 5.1% 869 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9.3% 476 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Витамины
Витамин А, РЭ 227.8 мкг 900 мкг 25.3% 11.2% 395 г
бета Каротин 1.182 мг 5 мг 23.6% 10.4% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.6% 1714 г
Витамин В4, холин 65.79 мг 500 мг 13.2% 5.8% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 5.2% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 10.1% 438 г
Витамин В9, фолаты 16.891 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.5% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2582 г
Витамин Н, биотин 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 8% 549 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.6475 мг 20 мг 38.2% 16.8% 262 г
Макроэлементы
Калий, K 238.95 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1046 г
Кальций, Ca 27.49 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3638 г
Кремний, Si 474.456 мг 30 мг 1581.5% 697% 6 г
Магний, Mg 57.13 мг 400 мг 14.3% 6.3% 700 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2921 г
Сера, S 109.67 мг 1000 мг 11% 4.8% 912 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 11.5% 385 г
Хлор, Cl 86.63 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2655 г
Микроэлементы
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 153.05 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 4% 1099 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Кобальт, Co 8.3 мкг 10 мкг 83% 36.6% 120 г
Марганец, Mn 1.4164 мг 2 мг 70.8% 31.2% 141 г
Медь, Cu 256.62 мкг 1000 мкг 25.7% 11.3% 390 г
Молибден, Mo 10.216 мкг 70 мкг 14.6% 6.4% 685 г
Селен, Se 7.662 мкг 55 мкг 13.9% 6.1% 718 г
Фтор, F 90.04 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4442 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 4.5% 967 г
Цинк, Zn 1.6596 мг 12 мг 13.8% 6.1% 723 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».