Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка с сосисками

Картофель (Жарка) 1000 г
Сосиски баварушки с окороком 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Горчица столовая 20 г
Бульонный Кубик [Maggi] 1 штука
Базилик, сушеный 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец красный молотый острый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.6% 1583 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.5% 602 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.6% 1230 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.1% 800 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 4% 1426 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 7.738 мкг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 5% 1131 г
бета Криптоксантин 102.033 мкг ~
Ликопин 4.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 291.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 9% 637 г
Витамин В9, фолаты 9.749 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4103 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 7.2% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 8.4% 676 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 10.6% 538 г
Витамин РР, НЭ 2.1046 мг 20 мг 10.5% 6% 950 г
Ниацин 1.35 мг ~
Бетаин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.62 мг 2500 мг 22.7% 13% 441 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 2.3% 2508 г
Кремний, Si 43.716 мг 30 мг 145.7% 83.2% 69 г
Магний, Mg 33.32 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Натрий, Na 34.03 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3820 г
Сера, S 38.1 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2625 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 4.8% 1189 г
Хлор, Cl 50.71 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 751.9 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 130.27 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 7.1% 805 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3289 г
Кобальт, Co 4.098 мкг 10 мкг 41% 23.4% 244 г
Литий, Li 67.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 8.1% 704 г
Медь, Cu 159.09 мкг 1000 мкг 15.9% 9.1% 629 г
Молибден, Mo 6.995 мкг 70 мкг 10% 5.7% 1001 г
Никель, Ni 4.372 мкг ~
Рубидий, Rb 437.2 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15198 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 10% 572 г
Цинк, Zn 0.4663 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2573 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.281 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.525 мг ~
бета Ситостерол 6.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка с сосисками составляет 175,2 кКал.

  • Порция = 183 гр (320.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».