Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог обезжиренный 600 г
Яйцо куриное 93 г
Подсластитель жидкий 12 г
Сметана 15 90 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 104 г
Пшеничная мука хлебопекарная высший сорт тм "увелка", 2 кг 250 г
Масло Сливочное Крестьянское [Вологодский Молочный Комбинат] 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.6 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.1% 633 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.7% 441 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.3% 890 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 18.66 мг 500 мг 3.7% 1.4% 2680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.52 мкг 400 мкг 0.1% 76923 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3329 г
Витамин РР, НЭ 0.2676 мг 20 мг 1.3% 0.5% 7474 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.41 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 24015 г
Кальций, Ca 4.09 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24450 г
Магний, Mg 0.89 мг 400 мг 0.2% 0.1% 44944 г
Натрий, Na 9.96 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 13052 г
Сера, S 13.08 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7645 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 0.7% 5594 г
Хлор, Cl 11.6 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 0.4% 9677 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10067 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 2.9% 1346 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 6.17 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 16207 г
Молибден, Mo 0.446 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15695 г
Селен, Se 2.282 мкг 55 мкг 4.1% 1.6% 2410 г
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 97800 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 0.0825 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 259,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».