Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная 656 г
Щековина свиная (щёки, баки) 117 г
Свинина беконная 280 г
Лук репчатый 13 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.9% 1226 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 15% 394 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.9% 3105 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 8.5% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.8% 1565 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 15.51 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 37.52 мг 90 мг 41.7% 24.7% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 22.1% 268 г
Витамин РР, НЭ 2.8047 мг 20 мг 14% 8.3% 713 г
Ниацин 1.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.83 мг 2500 мг 12.8% 7.6% 779 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3153 г
Кремний, Si 30.744 мг 30 мг 102.5% 60.7% 98 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2066 г
Натрий, Na 26.86 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4840 г
Сера, S 86.14 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1161 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 5.7% 1046 г
Хлор, Cl 47.44 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.6 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1789 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Кобальт, Co 5.25 мкг 10 мкг 52.5% 31.1% 190 г
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 3.6% 1656 г
Медь, Cu 99.46 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1005 г
Молибден, Mo 10.777 мкг 70 мкг 15.4% 9.1% 650 г
Никель, Ni 11.759 мкг ~
Олово, Sn 7.41 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8488 г
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17190 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 7.4% 800 г
Цинк, Zn 0.9047 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.746 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.644 г min 16.8 г 39.5% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 168,9 кКал.

  • Порция = 283 гр (478 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов