Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Свинина, вырезка (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 2 Штука диаметр 6,5 см
Лук репчатый 2 Штука
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.7% 628 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 15.5% 230 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 2.7% 1325 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.495 мг 1.5 мг 33% 11.8% 303 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.4% 1463 г
Витамин В4, холин 38.62 мг 500 мг 7.7% 2.8% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.61 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 7.7% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 1.4% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.231 мг 15 мг 54.9% 19.7% 182 г
Витамин Н, биотин 2.493 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2006 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.186 мг 20 мг 10.9% 3.9% 915 г
Ниацин 1.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.27 мг 2500 мг 9.4% 3.4% 1067 г
Кальций, Ca 139.58 мг 1000 мг 14% 5% 716 г
Кремний, Si 1.681 мг 30 мг 5.6% 2% 1785 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Натрий, Na 927.23 мг 1300 мг 71.3% 25.5% 140 г
Сера, S 134.71 мг 1000 мг 13.5% 4.8% 742 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 8.2% 439 г
Хлор, Cl 1231.7 мг 2300 мг 53.6% 19.2% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 2.7% 1318 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7772 г
Кобальт, Co 5.275 мкг 10 мкг 52.8% 18.9% 190 г
Литий, Li 4.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2415 г
Медь, Cu 82.59 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1211 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 837 г
Никель, Ni 7.588 мкг ~
Олово, Sn 12.11 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 2.025 мкг 55 мкг 3.7% 1.3% 2716 г
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11274 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 4.7% 761 г
Цинк, Zn 1.4861 мг 12 мг 12.4% 4.4% 807 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 2.102 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.245 г min 16.8 г 31.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.443 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 279,3 кКал.

  • Порция = 165 гр (460.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».