| Цветная капуста | 268 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.1% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.2% | 952 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 13.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 22.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 18.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 44.87 мг | 500 мг | 9% | 30.2% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 60.1% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 26.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.83 мкг | 400 мкг | 5.7% | 19.1% | 1752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.48 мг | 90 мг | 77.2% | 259.1% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 4.4% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.489 мкг | 50 мкг | 3% | 10.1% | 3358 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 44.6% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9926 мг | 20 мг | 5% | 16.8% | 2015 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.51 мг | 2500 мг | 8.3% | 27.9% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.7% | 3505 г |
| Кремний, Si | 21.837 мг | 30 мг | 72.8% | 244.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 14.4% | 2347 г |
| Натрий, Na | 296.67 мг | 1300 мг | 22.8% | 76.5% | 438 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 4904 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 21.5% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 442.15 мг | 2300 мг | 19.2% | 64.4% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 496.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 26.2% | 1276 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 6.7% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 3.7% | 9009 г |
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 26.2% | 1276 г |
| Медь, Cu | 43.7 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 14.8% | 2288 г |
| Молибден, Mo | 8.756 мкг | 70 мкг | 12.5% | 41.9% | 799 г |
| Никель, Ni | 8.784 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.7% | 9228 г |
| Фтор, F | 1.01 мкг | 4000 мкг | 396040 г | ||
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.4% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.2824 мг | 12 мг | 2.4% | 8.1% | 4249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста на пару составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».