Мой здоровый рацион

Рецепт Баранина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баранина с овощами

Фарш из баранины 300 г
Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.7% 1169 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.6% 709 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
альфа Каротин 0.889 мкг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 8.4% 1068 г
бета Криптоксантин 0.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1565 г
Витамин В4, холин 28.03 мг 500 мг 5.6% 5% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6.7% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.111 мкг 400 мкг 4.5% 4% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 23% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 49.48 мг 90 мг 55% 49.2% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 6.3% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.5036 мг 20 мг 12.5% 11.2% 799 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.39 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1306 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6618 г
Кремний, Si 5.222 мг 30 мг 17.4% 15.6% 574 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 3.6% 2474 г
Натрий, Na 23.17 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5611 г
Сера, S 70.58 мг 1000 мг 7.1% 6.4% 1417 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 8.1% 1111 г
Хлор, Cl 15.44 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5% 1800 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 18.4% 486 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1770 г
Медь, Cu 105.22 мкг 1000 мкг 10.5% 9.4% 950 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.6% 3500 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 6.539 мкг 55 мкг 11.9% 10.7% 841 г
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50378 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2427 г
Цинк, Zn 1.4422 мг 12 мг 12% 10.7% 832 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.714 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Баранина с овощами составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (335.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов