Мой здоровый рацион

Рецепт Перловая каша в мультиварке на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловая каша в мультиварке на воде

Перловая крупа 175 г
Вода 800 г
Масло Оливковое Нерафинированное с Апельсином [Bioitalia] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша в мультиварке на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.1% 1810 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.3% 667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 31.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8182 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.472 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8952 мг 20 мг 4.5% 5.8% 2234 г
Макроэлементы
Калий, K 54.44 мг 2500 мг 2.2% 2.8% 4592 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 1.3% 10373 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2462 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 50980 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 2.6% 4960 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 7% 1860 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 185484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3696 г
Марганец, Mn 0.2585 мг 2 мг 12.9% 16.6% 774 г
Медь, Cu 82.2 мкг 1000 мкг 8.2% 10.6% 1217 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 2.6% 4923 г
Селен, Se 7.331 мкг 55 мкг 13.3% 17.1% 750 г
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 2.8% 4500 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша в мультиварке на воде составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».