| Баклажан (Запекание) | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.1% | 1206 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 14.3% | 427 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.3% | 833 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.4% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.233 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.3% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 2.7% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.385 мг | 15 мг | 22.6% | 13.8% | 443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.775 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9906 мг | 20 мг | 10% | 6.1% | 1005 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.29 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 202.41 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.4% | 494 г |
| Кремний, Si | 21.589 мг | 30 мг | 72% | 44.1% | 139 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2099 г |
| Натрий, Na | 223.73 мг | 1300 мг | 17.2% | 10.5% | 581 г |
| Сера, S | 62.44 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.8% | 1602 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Хлор, Cl | 301.79 мг | 2300 мг | 13.1% | 8% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.6% | 2320 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Литий, Li | 53.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 6.4% | 962 г |
| Медь, Cu | 133.09 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.1% | 751 г |
| Молибден, Mo | 8.748 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Никель, Ni | 2.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.523 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.9% | 1561 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29499 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.9896 мг | 12 мг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.259 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.238 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.244 г | min 16.8 г | 19.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Веер из баклажан составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».