| Вешенки | 2500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 1000 г |
| Молоко 3,2% [Витебское Молоко] | 4000 г |
| Чеснок | 40 г |
| Шампиньоны | 4300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.2% | 1382 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.8% | 675 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 18.3% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 29.42 мг | 500 мг | 5.9% | 5.1% | 1700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.661 мг | 5 мг | 33.2% | 28.8% | 301 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.286 мкг | 400 мкг | 7.6% | 6.6% | 1321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 4% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 3.8% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 13.027 мкг | 50 мкг | 26.1% | 22.6% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9435 мг | 20 мг | 24.7% | 21.4% | 405 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.27 мг | 2500 мг | 18.1% | 15.7% | 554 г |
| Кальций, Ca | 4.31 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23202 г |
| Кремний, Si | 1.825 мг | 30 мг | 6.1% | 5.3% | 1644 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 3.2% | 2674 г |
| Натрий, Na | 9.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13458 г |
| Сера, S | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3839 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Йод, I | 10.51 мкг | 150 мкг | 7% | 6.1% | 1427 г |
| Кобальт, Co | 8.772 мкг | 10 мкг | 87.7% | 76.1% | 114 г |
| Литий, Li | 0.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 5.5% | 1599 г |
| Медь, Cu | 373.68 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 32.4% | 268 г |
| Молибден, Mo | 6.002 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.5% | 1166 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.063 мкг | 55 мкг | 29.2% | 25.3% | 342 г |
| Стронций, Sr | 26.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24615 г |
| Хром, Cr | 12.06 мкг | 50 мкг | 24.1% | 20.9% | 415 г |
| Цинк, Zn | 0.4284 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной Галки составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».