Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные из индейки

Индейка, грудка, только мясо 390 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Чеснок, порошок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 28 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.5% 392 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.7% 421 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1% 4294 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3072 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Витамин В4, холин 72.74 мг 500 мг 14.5% 6.5% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 6.5% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 14.4% 313 г
Витамин В9, фолаты 7.721 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 7.6% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.108 мг 15 мг 34.1% 15.4% 294 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2370 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.703 мг 20 мг 38.5% 17.4% 260 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 1.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.3 мг 2500 мг 8.8% 4% 1140 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5411 г
Кремний, Si 0.198 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Натрий, Na 138.09 мг 1300 мг 10.6% 4.8% 941 г
Сера, S 194.24 мг 1000 мг 19.4% 8.8% 515 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 10.1% 444 г
Хлор, Cl 16.53 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1763 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 4.9% 929 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3503 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1361 г
Молибден, Mo 1.218 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 19.903 мкг 55 мкг 36.2% 16.3% 276 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60883 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 1.1219 мг 12 мг 9.3% 4.2% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.105 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.508 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.553 г ~
Пролин 0.984 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 21.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.335 г min 16.8 г 19.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.526 г от 11.2 до 20.6 г 67.2% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные из индейки составляет 221,7 кКал.

  • Порция = 54 гр (119.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок