| Печень цыпленка-бройлера (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно. Вкусные, нежные, полезные. Оладьи можно делать из любой печени.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 17.3% | 353 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7766.4 мкг | 900 мкг | 862.9% | 527.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 18.6% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.759 мг | 1.8 мг | 97.7% | 59.7% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 205.64 мг | 500 мг | 41.1% | 25.1% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.936 мг | 5 мг | 118.7% | 72.5% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 20.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.722 мкг | 400 мкг | 42.7% | 26.1% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.923 мкг | 3 мкг | 497.4% | 303.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.7 мг | 90 мг | 21.9% | 13.4% | 457 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 4.2% | 1465 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.346 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2131 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2573 мг | 20 мг | 71.3% | 43.6% | 140 г |
| Ниацин | 7.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.11 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.8% | 692 г |
| Кальций, Ca | 33.91 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2949 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Магний, Mg | 42.35 мг | 400 мг | 10.6% | 6.5% | 945 г |
| Натрий, Na | 191.29 мг | 1300 мг | 14.7% | 9% | 680 г |
| Сера, S | 188.45 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Фосфор, P | 300.8 мг | 800 мг | 37.6% | 23% | 266 г |
| Хлор, Cl | 164.79 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.4% | 1396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.746 мг | 18 мг | 70.8% | 43.2% | 141 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 15.338 мкг | 10 мкг | 153.4% | 93.7% | 65 г |
| Литий, Li | 0.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7178 мг | 2 мг | 35.9% | 21.9% | 279 г |
| Медь, Cu | 424.96 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 26% | 235 г |
| Молибден, Mo | 66.36 мкг | 70 мкг | 94.8% | 57.9% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.731 мкг | 55 мкг | 81.3% | 49.7% | 123 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54720 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Цинк, Zn | 4.3384 мг | 12 мг | 36.2% | 22.1% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.587 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 1.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 163,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».