Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты без хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты без хлеба

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 700 г
Морковь (Жарка) 230 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Котлеты мясные без хлеба и круп

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты без хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14% 404 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.9% 636 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.8 мкг 900 мкг 55.4% 31.3% 180 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.801 мг 5 мг 56% 31.7% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 13.4% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 11.2% 506 г
Витамин В4, холин 86.12 мг 500 мг 17.2% 9.7% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 8.4% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 16.8% 337 г
Витамин В9, фолаты 4.031 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9923 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 10.6% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.893 мг 15 мг 12.6% 7.1% 792 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.564 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1950 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.0034 мг 20 мг 35% 19.8% 286 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 5.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.52 мг 2500 мг 13.4% 7.6% 745 г
Кальций, Ca 30.64 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3264 г
Кремний, Si 6.559 мг 30 мг 21.9% 12.4% 457 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Натрий, Na 203.96 мг 1300 мг 15.7% 8.9% 637 г
Сера, S 200.31 мг 1000 мг 20% 11.3% 499 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 13.9% 407 г
Хлор, Cl 237.41 мг 2300 мг 10.3% 5.8% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 24.31 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 4% 1417 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 13.4% 423 г
Литий, Li 1.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 3.4% 1654 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1359 г
Молибден, Mo 5.955 мкг 70 мкг 8.5% 4.8% 1175 г
Никель, Ni 1.726 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 31.231 мкг 55 мкг 56.8% 32.1% 176 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17913 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Цинк, Zn 1.8994 мг 12 мг 15.8% 8.9% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.482 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 2.787 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.135 г min 16.8 г 18.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.91 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.885 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты без хлеба составляет 176,8 кКал.

  • Порция = 89 гр (157.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок