| Брокколи (Варка со сливом) | 210 г |
| Перец сладкий | 170 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливки с косточкой / без косточки | 53 г |
| Морковь по-корейски | 120 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 16.6% | 487 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.1% | 571 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3166 г |
| Органические кислоты | 58.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 997.8 мкг | 900 мкг | 110.9% | 89.6% | 90 г |
| Ретинол | 0.931 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| бета Криптоксантин | 0.798 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.159 мкг | 400 мкг | 6% | 4.8% | 1656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.82 мг | 90 мг | 65.4% | 52.8% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.478 мг | 15 мг | 29.9% | 24.2% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 22.1% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7608 мг | 20 мг | 3.8% | 3.1% | 2629 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.23 мг | 2500 мг | 6.2% | 5% | 1621 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2950 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 2.6% | 3155 г |
| Натрий, Na | 93.58 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Сера, S | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13774 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 3.3% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 911.97 мг | 2300 мг | 39.7% | 32.1% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2253 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1860 г |
| Медь, Cu | 55.17 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.4% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 3.486 мкг | 70 мкг | 5% | 4% | 2008 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6229 г |
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57887 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2516 мг | 12 мг | 2.1% | 1.7% | 4769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.791 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность салат брокколи составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».