Мой здоровый рацион

Рецепт Венигрет мій. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигрет мій

Морковь отварная по 2-40 380 г
Свекла отварная по 1-76 644 г
Огурец соленый 107 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 415 г
Лук репчатый 53 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет мій".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.5% 2168 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.2% 741 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.3 мкг 900 мкг 51.7% 73.4% 193 г
бета Каротин 2.792 мг 5 мг 55.8% 79.3% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.823 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14169 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 9.9% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 11.5% 1231 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин РР, НЭ 0.7438 мг 20 мг 3.7% 5.3% 2689 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288 мг 2500 мг 11.5% 16.3% 868 г
Кальций, Ca 37.84 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2643 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 9.7% 1478 г
Натрий, Na 99.4 мг 1300 мг 7.6% 10.8% 1308 г
Сера, S 2.1 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 47619 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 8.7% 1633 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 2.409 мг 18 мг 13.4% 19% 747 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Марганец, Mn 0.3462 мг 2 мг 17.3% 24.6% 578 г
Медь, Cu 225.22 мкг 1000 мкг 22.5% 32% 444 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.1389 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Венигрет мій составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».