Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет с фасолью

Свекла, вареная 500 г
Морковь, замороженная, вареная, с солью 270 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 500 г
Лук репчатый 150 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 250 г
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, без соли 250 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Способ приготовления

Отварить свеклу, морковь, картофель в одной кастрюле. В отдельной кастрюле отварить фасоль до готовности. Наезать готовые овощи кубиками, добавить фасоль, квашеную капусту, нарезанный лук, растительное масло, посолить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.1% 3167 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.4% 2000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.8% 1888 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.2% 667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 16.6% 771 г
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 28.9% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 2% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 41.279 мкг 400 мкг 10.3% 13.2% 969 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 7.4% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 4.7% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.5972 мг 20 мг 3% 3.8% 3349 г
Макроэлементы
Калий, K 275.96 мг 2500 мг 11% 14% 906 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 4% 3222 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 7.4% 1729 г
Натрий, Na 103.6 мг 1300 мг 8% 10.2% 1255 г
Сера, S 4.95 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20202 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 8% 1587 г
Хлор, Cl 1.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121053 г
Микроэлементы
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 16.1% 794 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2625 г
Марганец, Mn 0.5353 мг 2 мг 26.8% 34.2% 374 г
Медь, Cu 304.39 мкг 1000 мкг 30.4% 38.8% 329 г
Селен, Se 0.742 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7412 г
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 5% 2578 г

Энергетическая ценность винегрет с фасолью составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов