Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый

Вода 2864 г
Горох, зерно (Варка) 311 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 231 г
Лук репчатый (Пассерование) 71 г
Картофель (Варка без слива) 754 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 83 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 25 г
Петрушка, сырая 7 г
Укроп, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.9% 2815 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.6% 3476 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.5% 1667 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.3% 2610 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 8.7% 2233 г
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 9.4% 2049 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 17.92 мг 500 мг 3.6% 6.9% 2790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 9.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.276 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12210 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 4% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 2.5% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6787 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.427 мкг 50 мкг 2.9% 5.6% 3504 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 6.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.0447 мг 20 мг 5.2% 10% 1914 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.95 мг 2500 мг 7.5% 14.4% 1337 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5794 г
Кремний, Si 6.067 мг 30 мг 20.2% 38.8% 494 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2759 г
Натрий, Na 105.48 мг 1300 мг 8.1% 15.6% 1232 г
Сера, S 21.88 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4570 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 10.6% 1831 г
Хлор, Cl 162.27 мг 2300 мг 7.1% 13.7% 1417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 37.37 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 8.3% 2335 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11450 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 38.5% 499 г
Литий, Li 13.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 16.3% 1172 г
Медь, Cu 88.25 мкг 1000 мкг 8.8% 16.9% 1133 г
Молибден, Mo 7.948 мкг 70 мкг 11.4% 21.9% 881 г
Никель, Ni 18.96 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 96.5 мкг ~
Селен, Se 2.21 мкг 55 мкг 4% 7.7% 2489 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Титан, Ti 13.23 мкг ~
Фтор, F 75.36 мкг 4000 мкг 1.9% 3.7% 5308 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 9.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.454 мг 12 мг 3.8% 7.3% 2643 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 4.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».