| Печень говяжья (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Аджика | 7 г |
| Вода | 50 г |
| Печень куриная (Варка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11% | 603 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4300 мкг | 900 мкг | 477.8% | 317.5% | 21 г |
| Ретинол | 5.346 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.588 мг | 5 мг | 71.8% | 47.7% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.971 мг | 1.8 мг | 53.9% | 35.8% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 227.96 мг | 500 мг | 45.6% | 30.3% | 219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.965 мг | 5 мг | 59.3% | 39.4% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 11.2% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.645 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.518 мкг | 3 мкг | 850.6% | 565.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 7% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.178 мг | 15 мг | 21.2% | 14.1% | 472 г |
| Витамин Н, биотин | 35.02 мкг | 50 мкг | 70% | 46.5% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.829 мг | 20 мг | 34.1% | 22.7% | 293 г |
| Ниацин | 5.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.7% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4216 г |
| Кремний, Si | 7.721 мг | 30 мг | 25.7% | 17.1% | 389 г |
| Магний, Mg | 26.92 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1486 г |
| Натрий, Na | 52.52 мг | 1300 мг | 4% | 2.7% | 2475 г |
| Сера, S | 157.85 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.5% | 634 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 14.3% | 465 г |
| Хлор, Cl | 49.96 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.527 мг | 18 мг | 36.3% | 24.1% | 276 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 11.33 мкг | 10 мкг | 113.3% | 75.3% | 88 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 6.7% | 990 г |
| Медь, Cu | 1420.56 мкг | 1000 мкг | 142.1% | 94.4% | 70 г |
| Молибден, Mo | 39.568 мкг | 70 мкг | 56.5% | 37.5% | 177 г |
| Никель, Ni | 18.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.776 мкг | 55 мкг | 46.9% | 31.2% | 213 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.43 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4473 г |
| Хром, Cr | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 13.7% | 486 г |
| Цинк, Zn | 3.6093 мг | 12 мг | 30.1% | 20% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 55.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов+кур обжареная с луком и морковью составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».